Tarte Saumon Oseille

DATE : 11 mai 2021 By :

Ameline – Naturopathe

Je vous propose une recette de tarte au saumon et à l’oseille, sans gluten et sans produits laitiers. Avec son goût fondant et citronné, l’oseille se marie délicieusement avec le saumon.

 

Ingrédients pour 4 personnes :

  • pâte à tarte sans gluten cf recette
  • du saumon en dés
  • 2 bottes d’oseille
  • 8 œufs
  • 1 oignon
  • un filet d’huile d’olive
  • sel, poivre
  • une cuillère à soupe de moutarde (facultatif)

 

Une fois votre pâte à tarte réalisée…

 

Lavez les feuilles d’oseille. Lavez et coupez finement l’oignon. Faites revenir une minute l’oseille et l’oignon dans une poele avec un filet d’huile d’olive.

 

Si vous le souhaitez, tartinez le fond de votre tarte avec un peu de moutarde. Puis, étalez les oignons, l’oseille et les dés de saumon. Assaisonnez.

Ajoutez les œufs battus en omelette que vous aurez assaisonnez également.

Enfournez à 180° pendant 25 minutes environ.

 

Dégustez 😉