Tarte aux poireaux

Et si je vous disais que vous pouvez manger une tarte aux poireaux même si vous êtes intolérants au lactose et au gluten. Si si, je vous assure, je connais une recette ! Pour celles et ceux qui ne sont pas intolérant.e.s, je vous conseille aussi cette recette, elle est dé-li-cieuse ! Vous êtes prêt.e.s ? C’est parti … Continue reading Tarte aux poireaux

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Soupe à l’ortie

Aujourd’hui, je vous partage une recette simple, rapide et parfaite pour un dîner en semaine. Avec le temps qui se rafraîchit, notre corps a besoin de chaleur, que ce soit avec des boissons ou avec la nourriture. Pour cela, je vous propose la recette d’une soupe, mais pas n’importe laquelle : la soupe à l’ortie !

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Curry de haricots blancs aux crevettes

Pour cette semaine, je vous propose une recette facile, mais qui demande un peu de temps et surtout de l’organisation. Si vous invitez des amis ce week-end, c’est la recette idéale. Si vous faites un dîner en amoureux ou un repas de famille, c’est aussi parfaitement adapté. Si par contre vous voulez faire cette recette … Continue reading Curry de haricots blancs aux crevettes

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Taboulé de quinoa et son jaune d’oeuf coulant

Ah le quinoa ! Quel ingrédient ! Je vous propose aujourd’hui une recette facile, rapide et nutritive pour tous les régimes alimentaires (standard, végétarien, sans gluten, sans produits laitiers, et même vegan si vous enlevez l’œuf.). Bref, une recette parfaite, certifiée par votre naturopathe préférée. Je vous présente le : Taboulé de quinoa et son jaune d’œuf coulant … Continue reading Taboulé de quinoa et son jaune d’oeuf coulant

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La lentille, une graine durable

Derrière sa petite taille, la lentille cache de nombreux bienfaits. Avec un temps de cuisson faible, pour une légumineuse, la lentille nous ravit les papilles. Qu’elle soit verte, brune ou corail, la lentille est un allié pour garder une bonne santé.

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L’aubergine, un légume allié

On connaît tou.t.e.s l’aubergine. Ce légume fait partie de la plupart de nos repas, mais peu d’entre nous connaissent son histoire ou ses vertus. Avec sa peau violette qui attire l’attention et sa chair blanche savoureuse, l’aubergine est un régal pour l’organisme. Préparez vos barbecues, l’aubergine arrive dans les potagers !

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Tarte Saumon Oseille

Je vous propose une recette de tarte au saumon et à l’oseille, sans gluten et sans produits laitiers. Avec son goût fondant et citronné, l’oseille se marie délicieusement avec le saumon.

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L’asperge, un légume royal

Avec sa robe ivoire, tantôt teintée de violet, tantôt de vert (cela dépend de la manière de la récolter), l’asperge est connue et reconnue pour sa délicatesse. Croquant ou tendre, en salade ou en plat chaud, le légume printanier apporte le plein de nutriments et régale nos papilles. L’asperge arrive dans nos potagers et c’est … Continue reading L’asperge, un légume royal

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Le Boom du quinoa

Même si vous ne savez pas exactement ce que c’est, je suis sûre que vous avez déjà entendu le mot quinoa. Il est le grand gagnant des bobos français, la coqueluche des restaurants parisiens et le nouvel or du marché mondial.

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Recette autour de la courgette

Quand j’étais enfant, je détestais les courgettes en rondelles avec ce goût flasque, chewgommeux qui rendait de l’eau… désolée Maman 😉  Puis j’ai découvert qu’il était facile d’apprécier la courgette à sa juste valeur en changeant quelques petits éléments

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